Anh hai thích bánh này nè ,mỗi lần thèm cứ đi chợ tàu mua bánh đông đá về cho bản ăn hong hà .Không ngờ lên mạng tìm thì thấy iem ý cũng khá dễ nên làm thử .Thích cái là chẳng phải chiên cũng chẳng phải nướng rất gọn lẹ mà lại ngon nữa .

CT mình tìm thấy trên mạng nên giữ lại đây khi cần mở ra là có ngay

Nguyên liệu (10 cái):

- Bột nếp: 150 gr

- Đậu xanh: 80 gr

- Sữa tươi: 200 ml

- Đường, cơm dừa sấy, dầu ăn, màng nilon bọc thực phẩm.

Cách làm:

Bước 1: Ngâm đậu xanh với nước trước khoảng 1 tiếng, sau đó cho vào nồi cơm điện, đổ nước sâm sấp ngang hoặc hơn mặt đậu 1 chút xíu. Nấu đến khi đậu chín mềm (khoảng 15 - 20 phút).

Bước 2: Trong lúc chờ đậu, chúng ta trộn bột gạo nếp với sữa tươi và 2 muỗng đường, khuấy đều hỗn hợp.

Bước 3: Bọc màng nilon lên tô bột đã trộn, cho vào lò vi sóng nấu trong 3 phút, chế độ vi sóng lớn nhất. Sau 3 phút bột đã cơ bản chín và rất dính, chúng ta dùng thìa xới cơm trộn đều và cho vào lò vi sóng thêm 1 phút để chín hoàn toàn.

Bước 4: Nghiền, giã hoặc xay đậu xanh cho nhuyễn cùng với 2 muỗng đường, 1 muỗng dầu ăn. Vo thành 10 viên nhân

Bước 5: Quết ít dầu ăn lên màng nilon, cho từng phần bột gạo nếp vào ấn dẹp, giàn mỏng, để 1 viên nhân đậu xanh vào giữa rồi gói lại. Nắn lại viên bánh tròn đều

Bước 6: Lăn viên bánh bao chỉ đã nặn qua cơm dừa sấy.Thế là bánh đã hoàn tất ,có thể mời cả nhà nếm thử cùng tách trà nóng rồi