Món này mình học từ nhà Mulan, cũng gần 30 năm rồi mình chưa ăn lại , giờ mình làm để nhiều lá dứa ăn nó thơm ngon gì đâu luôn. À mà hình như món này không có gừng không biết mình có nhớ lộn không nữa.

Cám ơn Mulan đã chia sẽ món ngon này nhen. Em cho chị xin ct về nhà chị để tiện khi cần làm em nhé.

* Pha màu xanh:

- 1 + 1/2 cup bột năng

- 1/2 cup bột đậu xanh ( bột này có công dũng tạo cho bánh dai, dòn - thay thế hàn the)

- 2 + 1/2 cup nước lạnh

1/4 tsp màu pandan paste

Tất cả quậy lên cho tan

* Pha màu trắng:

- 1 cup nước dừa

- 1/3 cup bột năng + bột đậu xanh -> cân sao cho thành 1/3 cup

- 2 thứ này quậy lên cho tan luon

Màu trắng và màu xanh đã được bắt lên bếp khấy trùng

Sau đó trộn 2 thứ bột lại. Cứ việc trộn thoải mái...tạo dáng điêng cuồng sao cho 2 màu loan vào nhau là dược

Xong......đem đi hấp 15p

Nấu nước đường gừng...có thể xài đường thốt nốt hoặc đường thẻ