Lỡ khủng bố công thức rồi khủng bố hàng loạt luôn .

Chè đậu trắng thường phải ngồi canh nếp khấy đều cho khỏi bị khét đích nồi. Đậu tươi thì phải hấp nấu. Hôm nay mình chia sẽ cách làm nhanh gọn lẹ có ăn, nhất là khi nhà có khách thì nấu càng nhanh càng tốt.

Nguyên liệu:

- 1 chén nếp

- 1 lon đậu trắng ( nếu thích nhiều đậu hơn thì tăng)

- 2 chén nước.

- 2/3  chén đường ( ngọt đậm tuỳ ý )

** Nước cốt dừa 

- 1 lon nước cốt dừa + 1/2 chén đường bắt lên bếp nấu sôi tắt bếp ngay.

Cách làm:

- Đậu mở ra bỏ vào rổ xả dưới vòi nước cho thật sạch, hết chất nhờn và hết chất mặn trong đậu. để ra rỗ cho ráo.

- Nếp ngâm qua đêm cho ngậm đủ nước xả sach lại. ( nếu muốn chè có màu xanh và thơm mùi lá dứa thì ngâm nếp cùng với vài giọt lá dứa)

- Cho nếp vào nồi cơm điện cùng với 2 chén nước bật nấu như nấu cơm. Đến khi nếp sôi thì cho đậu vào dùng đũa đảo đều lúc này bạn coi nếu thấy đặc quá thì cho thêm tí nước nữa. Nhưng mình nấu với ct nước này thấy chè vừa ngon lắm. Đảo đều lại lần nữa và cho đường vào. Nấu đến khi nồi cơm điện bật qua chế độ hâm nóng là chè chín. Lúc này mình hay cẩn thận đảo lần nữa và bật thêm lần nữa cho nếp nở bung hơn.

Vậy là đả có chè nóng để ăn , thơi gian vô cùng nhanh chóng :). Cách này giúp những cơn ghiền bất chợt nổi lên. :)