Ngắm nghía chiếc bánh này từ nhà Trang qua nhà chị Trà, ấp ủ cũng đã lâu nhưng hôm nay mình mới đủ thảnh thơi để thử nghiệm. Nhưng hôm nay lại đang cúm nặng nên làm xong phần da beo thì đuối quá rồi, ko làm nổi phần bánh bên trong để cuộn nữa

Công thức mình cop từ blog chị Thu Trà nhé.

Mình cho tất cả nguyên liệu vào tô, đánh từ tốc độ thấp lên cao đến khi hỗn hợp bông đặc là được. Nướng ở 225 độ khoảng 5 phút là bánh nổi vân rất rõ ràng. Nướng bánh này phải dán mắt vào lò mà canh bánh nở kẻo là cháy đen thui ngay đấy :)

Nếu nướng thêm lớp bạt bánh cuộn rồi cuộn lại thì sẽ thế này