CÁCH ĐÂY 1 THÁNG SANDY ĐI KHÁM BỆNH ,NHẮC RẰNG POST CHO EM BÁNH BÔNG LAN XỐP MÀ CHỊ HAY LÀM CHO TỤI EM ĂN ĐI,HỨA RỒI CỨ BẬN RỘN HOÀI ,XIN LỔI SANDY NHIỀU NHÉ, EM LÀM ĐI CÓ GÌ GỌI NHÉ.BÁNH NẦY LÚC SANDY, KIMBERLY, ELIZABETH, BẠCH-CÚC ,NGA CÒN LÀM CHUNG RẤT THÍCH, LÚC ĐÓ GẦN CHỢ MANWAH ,MẤY CHỊ EM HAY MUA ĂN VÀ SAU ĐÓ MÌNH LÀM CHO CÁC CÔ NƯƠNG ĂN KHOÁI LẮM , MÌNH CŨNG BẮT CHƯỚC NGƯỜI TA NƯỚNG TRONG CÁI LY GIẤY CAO VÀ DÙNG WAX PAPER LÓT BÊN TRONG, CÁC EM NÓI WA SAO LÀM ĐƯỢC HAY VẬY MÀ NGON CŨNG KHÔNG KÉM,LÚC ĐÓ LÀM CỰC HƠN BÂY GIỜ VÌ SỢ BÁNH CHÌM NÊN HẾT SỨC CẨN THẬN , BÂY GIỜ NHỜ DÌ LILY CHỈ CHO MUA ĐƯỢC OVALETT NÊN LÀM TRỘN THOẢI MÁI NÓ VẨN NỞ CAO VÀ RẤT XỐP ,BÁNH ĐỂ CẢ TUẦN VẨN ĂN NGON LÀNH VÀ KHÔNG BỊ HƯ, VẪN XỐP ,MỀM MẠI MÀ VẪN CÒN NGON NỮA.CÁM ƠN DÌ LILY NHIỀU LẮM.

CÔNG THỨC :

-- 8 TRỨNG GÀ LỚN .

-- 1/2 CAFE MUỐI.

-- 1 /2 MUỖNG CAFE NƯỚC CỐT CHANH .

-- 240 GR ĐƯỜNG BỘT .

-- 180 GR BỘT MÌ ALL PURPOSE FLOUR.

-- 60 GR BỘT CORN STARCH .

-- 1 MUỖNG CAFE VANILLA NƯỚC HAY 2 ỐNG VANI .

-- 1 MUỖNG CANH RƯỢU RHUM HAY RƯỢU MẠNH ĐỂ KHỬ MÙI TRỨNG .

-- 60 ML HALF AND HALF HAY NƯỚC CỐT DỪA .

-- 160 GR BƠ LÀM CHẢY MỀM HAY 160 GR DẦU VEGETABLE HAY DẦU CANOLA .

-- 1 MUỖNG CANH OVALETT .NẾU KHÔNG CÓ OVALETT Ở MỸ THÌ DÙNG 1/4 CUP CAKE ENHANCER .

CÁCH LÀM :

1 -- TRỘN CHUNG 2 THỨ BỘT LẠI ,RÂY 2 LẦN CHO MỊN.PREHEAT LÒ 475 ĐỘ F .

2 -- TRỘN VANILLA, RƯỢU RHUM,HALF &HALF HAY NƯỚC CỐT DỪA,NẾU DÙNG DẦU TRỘN VÀO LUÔN.

3 -- DÙNG MÁY ĐÁNH TRỨNG ĐÁNH LÒNG TRẮNG VỚI MUỐI TRƯỚC ,BỎ TIẾP NƯỚC CHANH VÀO ĐÁNH ĐỘ 1,2 PHÚT VỚI SỐ CAO,MÌNH DÙNG KA VỚI SỐ 6 ,ĐỔ TỪ TỪ 140 GR ĐƯỜNG BỘT VÀO ,KHI HẾT ĐƯỜNG TĂNG LÊN SỐ 8 VÀ ĐÁNH THÊM VÀI PHÚT CHO BÔNG CỨNG VÀ BÓNG MỊN,ĐỂ QUA 1 BÊN.

4 -- MÌNH DÙNG MÁY ĐÁNH TRỨNG XOAY TRÒN ĐÁNH LÒNG ĐỎ CHO TAN ĐỀU ,BỎ ĐƯỜNG CÒN LẠI VÀO ĐÁNH CHO NỔI LÊN, BỎ OVALETT VÀO ĐÁNH CHO ĐỀU , BỎ TỪ TỪ BỘT VÀ HỔN HỢP NƯỚC VÀO ,HẠ MÁY SỐ NHỎ 1 HAY 2 VÀI PHÚT.TẮT MÁY,CHUẨN BỊ TRỘN CHUNG LÒNG TRẮNG VÀ ĐỎ.

5 -- TRỘN 1/3 HỔN HỢP LÒNG TRẮNG VÀO HỔN HỢP LÒNG ĐỎ, TRỘN MẠNH TAY CŨNG ĐƯỢC,DÙNG SPATULA ĐỂ TRỘN,SAU ĐÓ TRỘN TỪ TỪ HỔN HỢP NẦY VỚI HỔN HỢP LÒNG TRẮNG ,TRỘN TỪ DƯỚI LÊN TRÊN CHO ĐỀU ,ĐỒNG THỜI MÚC BƠ CHO VÀO VIỀN NGOÀI CỦA THAU TRỘN CHO ĐỀU TẤT CẢ ,CHO VÀO LY GIẤY LOẠI CHỊU NÓNG ,MÌNH MUA Ở SMART & FINAL ,CÓ LÓT GIẤY XAX , ĐỔ KHOẢNG 3/4 LY ,LÚC CHÍN SẼ NỞ LÊN CAO VÀ KHÔNG BỊ XẸP XUỐNG VÌ CÓ OVALETT.NƯỚNG Ở TẦNG GIỮA ,MÌNH PHẢI LẤY BỚT 1 VĨ NƯỚNG Ở TRÊN RA VÌ BỎ LY NÊN CAO LẮM,NƯỚNG KHOẢNG 18 PHÚT ĐẾN 20 LÀ BÁNH CHÍN, VÌ BÁNH CÓ ĐỘ SÂU CAO CHO NÊN SAU 18 PHÚT ,MỜ LÒ DÙNG CÂY TRE GHIM THỊT ĐỂ CHECK COI CHÍN CHƯA ,NHỚ ĐÂM XUYÊN QUA ĐẾN ĐÁY LY NHÉ,NẾU CÒN HƠI ƯỚT 1 TÍ ,CHỜ 2 PHÚT TẮT LÒ, 2 PHÚT SAU LẤY RA RACK CHO NGUỘI 5 PHÚT ,GỞ BÁNH VÌ NẾU CHỜ LÂU LY BỊ ẨM SẼ KHÓ LẤY VÀ GIẤY BỊ RÁCH.

NẾU KHÔNG DÙNG LY GIẤY THÌ CỨ DÙNG KHUÔN TRÒN, VUÔNG GÌ CỦNG ĐƯỢC BÁNH NẦY MÌNH DÙNG LÀM BÁNH SINH NHẬT LUÔN ĐÓ LÚC NÀO CŨNG MỀM VÀ NHẸ CẢ, DÙNG ĐỂ CUỐN BÁNH NOEL HOẶC SWISS ROLL NGON LẮM .CHÚC SANDY LÀM BÁNH ĂN NGON NHÉ, MÓN BÁNH MÀ LÚC NÀO EM CŨNG THÍCH ĂN CẢ .

CŨNG CÁM ƠN KT LÚC CHỊ COI BÀI BÁNH CỦA EM CHỊ ĐỊNH LÀM LẠI LÂU RỒI MÀ CHỊ HẾT OVALETT NÊN CHỊ CỨ KHẤT VỚI SANDY HOÀI ĐÓ, LÚC TRƯỚC CHỊ CŨNG DÙNG BAKING PODER NHƯNG THẤY CÓ KHI BÁNH CHỊ NƯỚNG RA HƠI BỊ ÈO UỘC QUÁ KHÔNG NHƯ Ý CỦA MÌNH ,NÊN KHI CHỊ LÀM VỚI OVALETT THÌ NÓ GIỐNG CỦA BAKERY TÀU HƠN NÊN CHỊ LÀM NHƯ VẦY ĐÓ, CHỊ CŨNG ĐANG KIẾM 1 SỐ LY BẰNG ENOX HAY NHÔM GÌ ĐÓ NHƯ Ở BAKERY HỌ CÓ MÀ CHƯA MUA ĐƯỢC,CÁM ƠN EM NHIỀU NHÉ KT.