MẤY NGÀY NAY CÔ TIÊN CỨ NHẮC MÌNH POST BÚN RIÊU MÃI MÀ CHẲNG CÓ THỜI GIAN ,BÂY GIỜ CÔ MẶC SỨC MÀ NẤU CUỐI TUẦN CHO CÁC CON ĂN NHÉ !

VẬT LIỆU :

1 - 1 CHÉN HAY HƠN TÔM KHÔ RỬA SẠCH NGÂM MỀM,TÙY Ý THÊM BỚT.

2 - 2 CON CUA CANADA SỐNG, HẤP CHÍN GỞ LẤY THỊT.

3 - 5 ,6 TÔ NƯỚC XƯƠNG GÀ ĐÃ HẦM , LỌC NƯỚC DÙNG .TÙY BAO NHIÊU NGƯỜI ĂN MÀ LIỆU NƯỚC NẾU THIẾU THÌ DÙNG THÊM NƯỚC SOUP GÀ HỘP LOẠI NGON, CỨ 1 LON NƯỚC SOUP GÀ THÌ THÊM 1 LON NƯỚC LẠNH.

4 - 5 TRÁI CÀ CHUA LỚN HAY 8 ĐẾN 10 TRÁI CÀ CHUA ROMAN.

5 - 1/2 LB THỊT HEO XAY HAY 1 ÍT BACON XAY NHỎ .

6 - 1 ĐẾN 2 CHAI LỚN RIÊU CUA HIỆU GÌ CŨNG ĐƯỢC LỰA CHAI NÀO CÓ MÀU ỚT ĐỎ NHIỀU CHO ĐẸP .

7 - 1 LB TÔM TƯƠI XAY HAY BẰM NHUYỀN, MÌNH HAY DÙNG CHẠO TÔM CHO NGON .NHIỀU ÍT THÊM BỚT TÙY Ý .

8 - HÀNH ,NGÒ, CHANH,GIÁ, ỚT TRÁI TƯƠI,1 ÍT RAU MUỐNG CHẺ NHỎ,RAU CANH GIỚI, TÍA TÔ, RAU THƠM LOẠI NÀO MÀ MÌNH ƯA THÍCH .

9 - ÍT ỚT BỘT MÀU , HÀNH TÂY HAY HÀNH HƯƠNG,ÍT TÉP TỎI BẰM NHUYỂN,1 /2 GÓI BỘT NÊM ME NẤU CANH CHUA, BỘT NÊM GÀ, ÍT MUỐI ,NƯỚC MẮM, 1 ÍT MẮM RUỐC ĐÃ XAY NHUYỄN , 1 VIÊN ĐƯỜNG PHÈN BẰNG 3 NGÓN TAY CÁI.

10 - 6 TRỨNG GÀ LỚN.

11 - NHỚ LUỘC BÚN NHÉ.

CÁCH NẤU :

BẮC NỒI NON STICK LÊN CHO NÓNG BỎ 1 ÍT DẦU ĂN VÀO CHỜ NỒI NÓNG PHI 1 ÍT HÀNH TÂY,HAY HÀNH HƯƠNG,TỎI VÀO PHI CHO THƠM ,BỎ ỚT MÀU VÀO PHI CHO CÓ MÀU ĐỎ, BỎ CÀ CHUA CẮT MIẾNG LỚN VÀO XÀO SƠ, ĐỪNG XÀO CHÍN QUÁ SẼ KHÔNG CÒN NGUYÊN MIẾNG, ĐỔ NƯỚC SOUP GÀ VÀ ĐƯỜNG PHÈN VÀO,VẶN LỬA TRUNG BÌNH , ĐỪNG CHO SÔI NHIỀU QUÁ .

DÙNG MÁY FOOD PROCESSOR HAY MÁY XAY THỊT XAY NHUYỂN TÔM KHÔ RA,ĐỔ VÀO 1 NỒI HAY 1 THAU NHỰA MÌNH TRỘN TẤT CẢ GỒM TÔM KHÔ ĐÃ XAY, RIÊU CUA, TÔM TƯƠI, THỊT XAY HAY BACON,THỊT CUA, TRỨNG , BỘT ME, BỘT NÊM GÀ , VÀI MUỖNG NƯỚC MẮM, TÍ MUỐI VÀO TRỘN THẬT LÀ ĐỀU,VẶN LÒ LỬA CHO NƯỚC SÔI LÊN , DÙNG VÁ MÚC TỪNG VÁ CHO VÀO NỒI NƯỚC ĐANG SÔI,KHOẢNG 5 PHÚT HẠ LỬA , NHỚ DÙNG VÁ QUẬY NHẸ ,ĐỪNG ĐỂ HỔN HỢP RIÊU BỊ ĐỌNG DƯỚI ĐÁY NỒI,LÚC NÀY RIÊU ĐÃ TỪ TỪ NỔI LÊN, CHO LỬA NHỎ 1 CHÚT ,ĐỘ 10 ĐẾN 15 PHÚT LÀ NỒI BÚN RIÊU ĐÃ CHÍN , NÊM NẾM LẠI COI ĐÃ VỪA MIỆNG 

NẾU NẤU CHO NHIỀU NGƯỜI ĂN THÌ HÃY VỚT RIÊU RA ĐỂ RIÊNG, LÚC NÀO ĂN MỚI THẢ LẠI VÀO NƯỚC HÂM NÓNG ĂN, NẾU ĐỂ RIÊU TRONG NỒI SẼ BỊ RA HẾT NƯỚC NGỌT VÀ SẼ BỊ KHÔ KHI ĂN SAU NẦY.

MÚC VÀO TÔ VÀ SẲN SÀNG ĐỂ ĂN,XIN MỜI MỌI NGƯỜI VÀO BÀN NHÉ CÔ TIÊN CỦA TÔI, CHÚC NGON MIỆNG