MÓN NẦY CÁC CON DUY-LỰC, DUY- LINH, LAN-DUNG VÀ CÁC EM MÌNH THÍCH ĂN HOÀI.MỔI KHI NHÀ CÓ HỌP MẶT MÌNH HAY NƯỚNG ĐỂ ĐEM ĐI.MÓN NẦY MÌNH HỌC TỪ chef MR LEE, HO, LÚC MỚI QUA LÀM Ở TIỆM MEI CHINESE RESTAURANT.BÂY GIỜ ÔNG ĐÃ MẤT, NHỮNG LẦN ƯỚP MÌNH VẪN NHỚ VÀ BUỒN HOÀI.

1 - 5 LBS THỊT SƯỜN HEO NON, ĐỪNG LỰA THỊT LỚN QUÁ KHI NƯỚNG SẼ DAI.
2 - 1 GÓI ƯỚP CHAR SIU HIỆU NOH HAWAII.
3 - 1/3 CHÉN XÌ DẦU LEE CAM KEE LOẠI PREMIUM SOY SAUCE , HAY LOẠI ÔNG ĐẦU BẾP CŨNG OK LẮM .
4 - 3/4 CHÉN ĐƯỜNG, AI BỊ TIỂU ĐƯỜNG DÙNG 2 MUỖNG CANH ĐƯỜNG TRUVIA,HAY STEVIA,HAY SPLENDA ĐỂ ƯỚP.
5 - 1/2 CỦ HÀNH TÂY QUẾT NHUYỄN HAY BẰM THIỆT NHỎ.
6 - 1/2 HỘP TOMATO SAUCE HAY 3 MUỖNG KETCHUP.
7 - 1 MUỖNG CANH DẦU HÀO.
8 - 1 MUỖNG CANH DẦU MÈ.
9 - 1/2 MUỖNG CAFE NGỦ VỊ HƯƠNG.
10 - 1 MUỖNG CAFE ỚT PARIKA .
11 - 1 MUỖNG CAFE TIÊU.
12 - 1 MUỖNG CAFE MUỐI BỘT.
13 - 1/3 CHÉN DẦU VEGETABLE.
14 - 1 MUỖNG ỚT BỘT CAY, NẾU KHÔNG ĂN CAY KHỎI BỎ.
15 - MỘT ÍT MÈ CHƯA RANG ĐỂ BỎ LÊN SƯỜN TRƯỚC KHI NƯỚNG.

CÁCH LÀM:

KHI MUA SƯỜN Ở CHỢ TÀU HAY CHỢ VN,NHỜ NGƯỜI BÁN THỊT CẮT ĐỂ ƯỚP NƯỚNG HỌ SẼ CẮT CHO,ĐEM VỀ RỬA THỊT VỚI NƯỚC MUỐI CHO SẠCH , XẢ NƯỚC LẠNH , ĐỂ CHO RÁO NƯỚC KHOẢNG 15 PHÚT , TRỘN CHUNG TẤT CẢ GIA VỊ KỂ TRÊN VÀO THỊT, NẾU THẤY THỊT CHUA ĐƯỢC ĐỎ VỪA Ý THÌ THÊM 1 HAY GIỌT FOOD COLOR MÀU ĐỎ,MÌNH THÌ KHÔNG BỎ THÊM VÌ KHI NƯỚNG XONG VỪA ĐỦ ĐỎ.ƯỚP KHOẢNG 6 GIỜ ĐỒNG HỒ,ƯỚP TRONG TỦ LẠNH, NHỚ TRỞ THỊT CHO THẤM ĐỀU, TỐT NHẤT LÀ DỒN VÀO 2 BAO ZIP LOC ƯỚP QUA ĐÊM.

SAU THỜI GIAN ĐÃ ƯỚP XONG, TRẢI GIẤY BẠC LÊN KHAY NƯỚNG,BỎ SƯỜN LÊN KHAY, RẮC MÈ LÊN, BAKE VỚI 450 ĐỘ F , NGĂN GIỮA 40 PHÚT,TRỞ SƯỜN, NƯỚNG THÊM 10 PHÚT CHO MẶT VỪA TRỞ.
SAU 50 PHÚT HẠ LÒ XUỐNG 350 ĐỘ F , CHE MẶT SƯỜN BẰNG TỜ GIẤY BẠC, ĐEM LÊN TẦNG TRÊN NƯỚNG THÊM 10 PHÚT NỮA LÀ SƯỜN CHÍN, ĐEM RA KHỎI LÒ , CHỜ NGUỘI 1 CHÚT RỒI GẮP RA DĨA ĂN HAY SANG KHAY TO GO,SƯỜN NẦY ĂN VỚI CƠM NÓNG,XÔI HAY BÁNH MÌ BAGUETTE , BÁNH MÌ PHÁP LÀ HẾT Ý, CHÚC ĂN NGON MIỆNG.