Hôm nay chồng chở đi chợ chuyên bán cho các nhà hàng, chỉ có nhà hàng mới mua được, chồng mượn được cái thẻ của người bạn có nhà hàng chở mình đi mua 1 số đồ để chuẩn bị nấu cho chương trình từ thiện giúp trẻ em mồ côi việt nam. Hôm nay lại đi rinh thêm 1 cái nồi to nữa, dạo này mình chậm phát triển ghê cứ lăn tăn là 100 Qt có phải là 25 gallon không, cứ tính đi tính lại và dứt khoát là không phải, làm ông chồng phát bực hỏi hồi nhỏ em có đi học trò không mà công trừ nhân chia cũng chậm chạp. Mà sao dạo này mình chậm chạp thiệt chứ. Vậy là bộ sưu tập nồi to của mình đã đủ mở 1 cái nhà hàng to đùng phục vụ 500 khách rùi đó :). Nhưng cả đời chưa bao giờ nghĩ đến việc mở nhà hàng bởi vì sức mọn nên chẳng dám bon chen :)

Đi vào chợ này cái gì cũng to đùng nhưng được cái là thịt tươi, cá tươi, hải sản tươi. Không bỏ lỡ cơ hội mình rinh ngay, nghêu, ốc đắng và cá, mực.

Nghêu và ốc đắng được giết ngay tại chỗ, luộc từng đĩa ăn con nóng hổi vừa thổi vừa ăn, nghêu luộc cùng với xả và rau quế , làm cho nghệu thơm thơm, híc hà cay húp nước mắm chua ngọt thật là đã. Món nghêu luôc này chủ yếu là do nước mắm phải thật ngon, không hiểu sau hôm nay mình làm nước mắm lại bị lạt , lão chồng phải đi pha lại, không ngờ lão pha nước mắm ăn nghêu ngon thiệt, rất vừa miệng làm cho món nghêu càng hấp dẫn. Dạo này lão chồng nhà mình cũng bắt đầu lên tay nghề về lãnh vực nấu nước rồi á.

Nghêu ăn xong nhìn thau ốc vẫn thòm thèm nên giết luôn thau ốc đắng, từ hồi qua mỹ đến giờ hôm nay mới ăn lại ốc đắng, công nhận ngon dễ sợ. Ốc tươi ăn ngon trời lạnh lạnh ngồi ăn ốc nóng hổi cãm giác như đang ở việt nam, nhớ ngày xưa có tiền là mua ốc gạo về ăn ngon ơi là ngon.

Ốc đắng này thì mình lại ăn với nước mắm chua ngọt nhưng có tí gừng vào thơm thơm, lễ cả 1 chén ốc và chén nước mắm sau đó dùng muỗng xúc ăn ôi trời ngon ơi là ngon.

Còn đây là miếng cá hồi tươi ngon mua về làm cá kho cà món ăn đặc biệt của gia đình ThiênNa, mình sẽ chia sẽ món này sau nhá, khoe tấm hình đang kho trên bếp cho cả nhà coi. :)