Hôm nay cả ngày hí hửng shopping 1 mình gởi Thiên Na cho mẹ chồng coi, chồng thì đi làm, mình thì shopping 1 mình để tìm lại cái thú 1 mình shopping ngắm thiên hạ. Shopping cả ngày đến chiều về nhà, lôi đồ ra nấu nướng nhưng cơn lười ập đến nên thế là cho chồng ăn đồ ăn cũ, còn mình thì lướt lướt FB, đến tối chồng lại rủ shopping thế là lại tí tởn shopping tiếp. Tối về nhà tranh thủ nướng mẻ bánh để mai chồng con có cái mà ăn. Puff thì trong tủ lạnh có sẳn chỉ lôi ra cắt cắt và nướng thôi cũng nhanh chóng, 25phút là nướng xong được 30 cái nhỏ nhỏ thế này.

Nhân thì mình làm theo kiểu nhà mình thích, chẳng biết công thức gốc lượm lặt ở đâu, nhưng chỉnh sữa theo kiểu nhà mình, mỗi lần làm món này mình chỉ làm công thức này , riết rồi không thay đổi công thức và thật lòng cũng không nhớ công thức gốc lấy từ đâu , nhưng nhớ rõ là mình bắt đầu làm món này 5 năm về trước lúc em Thiên tròn 1 tuổi thôi.

*** Cách làm nhân

Nguyên liệu

- 300 gr sữa tươi

- 50 gr đường

- 50 gr bột cake flour

- 30 gr bơ

- 3 lòng đỏ trứng

- 30 ml rượu lựu ( không có cũng ko sao )

Cách làm:

- Bơ để nhiệt độ phòng cắt miếng nhỏ

- Trộn đều sữa tươi, đường, trứng, bột thành 1 hỗn hợp hoà tan. Bắt lên bếp mở lửa nhỏ quấy đều tay đến khi hỗn hợp chín tạo thành 1 khối mềm mịn bóng bẫy là hỗn hợp bơ sữa đã chín.

- Nhắc ra khỏi bếp nhanh tay cho bơ và rượu vào quấy đều tay đến khi tan hết bợ.

- Múc hỗn hợp ra tô , bọc kín cho vào tủ lạnh đến khi hổn hợp thật lạnh, thì cho vào bao bắt vào bánh.

- Trang trí bằng các loại trái cây mà bạn thích, ngon nhất là dâu và nho, ( tại mình thích 2 món này nên mình thấy ngon :)).

Bánh ra lò lúc nữa đêm nên mình phải chụp hình ban đêm, sẳn chụp ban đêm nên đi bắt Bokeh luôn :)