Hôm qua thì có chè vò quýt hôm nay có chè đậu xanh đánh.

Chè đậu xanh ngon là cho vào ly úp ngược lại ly chè không chảy. Và đặc biệt là chỉ có đậu xanh không pha thêm bất cứ thứ gì vào.

Chè đậu xanh đánh ăn cùng nước cốt dừa, và rau câu cắt sợi 

Mùa hè ăn ly chè đậu xanh đá thì không gì tuyệt hơn

I. Nguyên liệu:

- 100 gr đậu xanh cà vỏ

- 100 gr đường

- Nước cốt dừa

- Rau câu

- vanilla

II. Cách làm:

- Đậu xanh ngâm mềm cho nước vào nấu cho chín mềm rục. dùng muỗng quấy tán cho đậu xanh nhuyễn. Có thề dùng máy cầm tay để xay hay qua tán qua rây.

- Cho đường vào nồi đậu xanh đả tán nhuyễn bắt lên bếp bắt đầu đão đều tay cho đến khi đường tan hết cho vanilla vào. Đảo thêm 1 lúc nữa cho đậu xanh sánh đều. Nhấc muỗng lên thấy đậu xanh rớt từng khối xuống là được. Nhớ đừng đão lâu quá, thời gian đảo với đường khoảng 10 phút thôi.

- Bắt ra khỏi bếp đỗ vào từng ly để thật nguội thì úp ly chè xuống đĩa để ăn dần.

- Thắng nước cốt dừa thật béo nấu cùng với tí đường

- Rau câu đổ đông cứng thái sợi.

Khi ăn cho nước dừa vào ly cùng với rau câu cho đá đập nhuyễn vào quậy đều lên ăn ngon tuyệt vời béo của đậu xanh và nước cốt dừa, dòn của rau câu ăn đến đâu ghiền đến đó.. mập thì ráng chịu nha.. đừng kiếm em bắt đền em ko chịu trách nhiệm đâu á