Nồi miến gà đang thơm lừng trên bếp nhưng chưa được ăn, không biết bắt tay vào viết có tràn đầy sự thèm thuồng không nữa.

Miến gà là món ăn đơn giản và rất nhiều người thích, miến gà có thể nấu đơn giản chỉ có gà và miến thêm rau răm thơm thơm. nhưng cũng có người nấu miến gà với măng khô hoặc măng tươi. Mình thì thích miến gà nấu với măng khô nhưng vài sợi thoang thoảng thôi không thích nặng mùi măng.

Mình chia sẽ các bạn cách nấu miến gà không có măng vì cách nấu này khó hơn để ra tô bún ngon.

Miến gà cũng hầm xương bằng gà , các bạn chưa biết tham khảo lại cách hầm xương nhé. 

Miến gà mình chỉ nấu đơn giàn cùng với gừng, hành tây, hành tím và tiêu hột. Nấu cùng với xương gà . 
Nhưng nồi miến gà ngon và thơm lừng mùi gà thì bạn cần phải thắng mỡ gà và phi hành tím với mỡ gà. Có thề bạn nghĩ trời ơi mỡ mau chết lắm, nhưng không có mỡ gà thắng trong nồi miến thì mất đi vị ngon của nồi miến gà. Bạn có thề để nồi miến sôi sùng sục trên bếp khi núc vào tô bạn gạn bỏ phần mỡ gà qua bên là không sợ chết rồi .
Khi nồi nước lèo đã được nêm nếm lọc lược xong thì bạn mới cho hành tím phi cùng mỡ gà vào tô. Nấu sôi 1 lượt là có thể chan vào tô ăn được rồi.

- Còn nấu với măng thì tất cả các công đoạn như nhau không thay đổi, nhưng thêm phần măng khô xé sợi, Măng được xào cùng với tỏi và 1 tí nước mắm, Nồi nước lèo sau khi cho mỡ gà phi hành vào thì cho vào măng đã xào với nước mắm vào nồi, Nấu sôi 2-3 lượt là xong. Ban nhớ thật ít măng nhé. 

Còn nếu sử dụng măng tươi thì củng nên xào sơ cùng với nước mắm và tỏi.

Món này mình nấu với người dể ăn thì nói ngon, với người khó ăn như mình với lão chồng thì phát biểu chính xác là ăn được