Cám ơn Đoan Trang đã tặng mình tấm hình treo lên cho nhà sáng sủa, chứ lười như mình thì chắc lâu lắm mới có hình :)

Cái này làm nhanh và dễ làm , mình nghĩ ai cũng biết nên làm hoài nhưng chẳng bao giờ chụp hình công đoạn và thành phẩm, hôm nay vừa thấy có bạn hỏi nên viết luôn, sẽ chụp hình hoặc kiếm lại tấm hình cũ. Mình nhớ ko có chụp tấm nào riêng 1 mình em nó, nhưng có tấm chụp nguyên 1 đĩa có pate gan, chả ,nem và bơ.

Nguyên liệu :

- 1 lòng đỏ trứng gà

- khoảng 1 muỗng canh dầu olive hoặc có thể hơn

- vài hạt muối

Cách làm :

- Cho lòng đỏ vào tô, dùng máy đánh trứng 1 que mở số nhỏ nhất đánh lòng đỏ trứng, vừa đánh vừa cho dầu ăn vào, cứ cho từng ít môt đánh cho hỗn hợp tan đều thì cho tiếp dầu vào, cứ cho dầu vào và đánh đến khi lòng đỏ bông min thành bơ . rắc vài hạt muối vào đánh thêm khoàng 1-2 phút nữa cho bơ bóng mịn là được.

- Lưu ý món này rất dễ làm nhưng cũng có rất nhiều bạn làm không thành công, trứng ko đặc thành bơ vì lý do đơn giản là mở máy quá lớn, cho dầu không đều tay, nên không thành công thôi. Có thể dùng phới lồng đánh bằng tay, đánh xong thì cơ bắp nảy nở lắm, mình đánh vài lần bằng tay rồi nên xin tử giả em ý. :). Dùng máy đánh trứng cầm tay, nếu máy có 2 que thì tháo bớt 1 que ra đánh, nếu lở máy không tháo bớt 1 que ra được thì chơi luôn 2 que nhưng mở số nhỏ nhất. :)

- Mẹ của mình thì làm bơ này lại thích cho 1 ít tỏi sống vào thơm lắm. Tỏi giả lấy nước nhỏ vài giọt tỏi vào và thêm một ít tiêu xay nữa bơ sẽ thơm ngon. Trét vào bánh mì rồi đem nướng lại 1 tí xíu ăn tuyệt vời :)