TÔI THÍCH NẤU MÓN XÔI NẦY VÌ CÁC BẠN CỦA TÔI AI CŨNG THÍCH CẢ,LÂU LÂU CÓ DỊP TÔI VẪN NẤU ĐỂ ĂN KÈM VỚI NHỮNG MÓN KHÁC CHO VUI.

MÌNH CẦN CÓ :

1 - 4 CUPS NẾP DÀI CỦA THÁI LAN,HIỆN NAY NẾP ĐẦU MÙA NÊN RẤT DẺO VÀ THƠM LẮM HIỆU GÌ CŨNG ĐƯỢC, ĐEM VÒ VÀ NGÂM CỞ 4 ĐẾN 6 TIẾNG ĐỒNG HỒ , XÃ NƯỚC CHO VÀO NỒI CƠM ĐIỆN ,ĐỔ NƯỚC CAO HƠN NẾP GẦN 1 LÓNG TAY , CÓ NGHĨA LÀ NƯỚC HƠN XẮP XẮP 1 CHÚT, NẤU CHO CHÍN.
2 - 1/2 CHÉN TÔM KHÔ SIZE LỚN , NGÂM MỀM RỬA SẠCH,BỎ VÀO MÁY FOOD PROCESSOR PULSE 1 PHÚT,CHO VÀO CHẢO TAO VỚI 1 CHÚT DẦU VÀ TÍ ỚT MÀU PAPRIKA,CHÚT XÍU MUỐI, XÍU TIÊU.
3 - 3 ĐÙI GÀ ĐÃ LÓC DA VÀ XƯƠNG, ƯỚP VỚI 1 MUỖNG CANH DẦU ĂN,1/2 MUỖNG CAFE MUỐI,, XÍU BỘT NÊM GÀ,TÍ XÌ DẦU ĐỘ 30 PHÚT CHO GÀ THẤM , SAU ĐÓ BẮT CHẢO NON STICK LÊN CHO 1 CHÚT XÍU DẤU THÔI NHÉ, CHIÊN GÀ 2 MẶT CHO VÀNG ĐỀU, LỬA TRUNG BÌNH HOẶC THẤP HƠN 1 CHÚT CHO GÀ CHÍN ĐỀU ,BỎ VÀO 2 MUỖNG CANH ĐƯỜNG ,TRỞ GÀ CHO THẤM COI CHỪNG CHÁY ,THẤY VỪA KEO LÀ TẮT BẾP LIỀN , GẮP RA CẮT MIẾNG DÀI BẰNG 2 LÓNG TAY, DÀY HƠN LÓNG TAY 1 CHÚT,ĐẬY THỊT KẺO BỊ KHÔ.
4 - 5 CÁI LẠP XƯỞNG LOẠI NGON , BỎ LÊN NỒI LUỘC SÔI ĐỘ 5 PHÚT, BỎ VÀO LÒ NƯỚNG NHỎ , TOAST 2 PHÚT, THÁI XIÊN MỎNG RA, ĐỂ SẲN.
5 - XÌ DẦU LOẠI NGON, TƯƠNG ỚT, VÀI MUỖNG ĐƯỜNG.PHA XÌ DẦU ,ĐƯỜNG , TƯƠNG ỚT CHO VỪA MIỆNG, ĐỂ SẲN SÀNG ĂN.
6 - PHI 1 ÍT HÀNH HƯƠNG KHÔ ĐỀ ĂN, XIN ĐỪNG ĂN HÀNH NGƯỜI TA BÁN ĐÃ PHI SẲN VÌ MÌNH KHÔNG BIẾT XUẤT XỨ VÀ CHẲNG THẤY ĐƯỢC HỌ BỎ ĐỘC DƯỢC GÌ VÀO, XIN HÃY CẨN THẬN CHO SỨC KHỎE NHÉ.

TRÌNH BÀY :

LẤY 1 DĨA HÌNH TRÒN HAY HÌNH BẦU DỤC, XỚI XÔI RA SAO CHO ĐỀU VÀ NHÌN KHÔNG LỒI LÕM, TRƯỚC TIÊN SẮP GÀ RÔ TI LÊN CHO ĐỀU MẶT,KẾ ĐÓ RẮC TÔM KHÔ LÊN ĐỀU, SẮP LẠP XƯỞNG CHO KHÉO CHẠY VÒNG QUANH PHỦ KÍN MẶT, TRƯỚC KHI ĂN MỚI RẮC HÀNH PHI VÌ RẮC SỚM HÀNH SẼ BỊ SỨC NÓNG CỦA XÔI SẼ BỊ MỀM KHÔNG NGON,ĂN CHAN NƯỚC XÌ DẦU ĐÃ PHA SẲN, XIN MỜI QUÝ VỊ CẦM ĐỦA NHÉ. CHÚC ĂN NGON.