Load hình cho bạn già của mình xem ,chơi 1 tựa đề cho vui, thực ra nó chỉ là bánh bột lọc nhưng bây giờ mình và N dùng phương pháp khuôn nầy ,sao mà nó lẹ ,ngon mà lại trong ,dai mềm rất ngon, mình thì làm thợ nấu còn ý tưởng dùng khuôn nầy là N nghĩ ra, mình khoái quá ,nhảy vô làm show liền dù mới thèm và ăn bánh bột lọc tuần trước ,cám ơn người bạn hồng nhan tri kỷ của mình ghê lắm ,N thấy mấy ngón tay mình cứ nhức và cong hoài nên khi N đi mua sắm cứ để ý đồ nhà bếp thấy cái gì lạ là nghĩ đến mình,lại tha hết món nầy đến món khác cho mình đở phần lao động mấy ngón tay ,cái lưng và 2 chân hay đau của mình ,mình thì nấu món gì cũng nghĩ và nấu rồi nói với chồng em làm món nầy N mà xuống ăn N sẽ thích mê tơi,chồng mình nói thì em gọi cho N biết để xuống ăn cho vui,mà thật vậy món nào mình nấu và dạy cho N là cô nàng thích lắm cố gắng làm cho chồng con ăn mệt nghĩ ,bạn già mấy mươi năm thương nhau thật nhiều và chưa bao giờ giận hờn gì nhau lần nào cả,phải không N ?
Mình thích nhất là dùng bột THÁI LAN hiệu BA CON VOI ,chử ngoài bao màu xanh blue, 1 gói 16 0z .
Cho vào 2 3/4 cup nước lọc ,1 muỗng cafe muối ,1 muỗng canh dầu ,trộn đều ,bắt nồi nước sôi cho khuôn vào đổ bột hấp ,vì nó là khuôn silicon ,không cần chờ nóng ,cũng chả cần quét dầu gì ráo ,cứ thế mà đổ 1 lớp bột cho tôm thịt vào và đổ lên 1 lớp bột nữa cho đầy khuôn, hấp 3 đến 5 phút là chín,mình có 8 cái bánh ,bỏ cái khuôn khác vào lại đổ hấp tiếp ,quay lại dùng cái nĩa đâm vào 1 đầu bánh dở nhẹ nhàng cho lên dĩa lớn có quét 1 lớp dầu, cứ tiếp tục làm và đổ tiếp ,mình đổ 1 gói được 32 cái ,cái bánh dài hình chữ nhật cắn 2 miếng là xong 1 cái bánh ,con gái ăn 1 hơi 5,6 cái nói hấp kiểu nầy mẹ đở tốn công gói lá chuối rồi dáo bột cực mẹ hén, mình nói nhờ công phát minh của bác N đó con ,con gái nói wow bác N giỏi quá mẹ hén, nhưng mẹ thì làm bánh ngon quá,khéo nịnh ghê ,chỉ có 1 điều là không ăn hành và tôm nên mình không bỏ hành và con gái xin mẹ làm cho con 1 dĩa chỉ nhân thịt thôi ,chìu ý ngay cho nên 2 dĩa kia vừa tôm ,thịt, còn dĩa của gái cưng only meat ,hihihi...cám ơn N nhiều đã tậu cho mình 2 cái khuôn để mình làm bánh bột lọc của thế kỷ 21 st nhé...
Hy vọng 1 idea mới cho các bạn khi thấy cái khuôn loại nầy bán thì mua mà làm sẽ thấy sự tiện lợi và tiết kiệm thời gian nhiều ,mình quên ,nếu các bạn muốn gói thì cứ việc gói plastic wrap để khi ăn còn ,ngày mai hâm microwave nóng lại vài chục giây mà thôi, còn nếu các bạn muốn gói lá chuối sau khi hấp ,cứ sửa soạn cắt rửa cho vào microwave cho xàu lá lại và xếp đôi miếng bánh lại ,gói trong lá chuối cho đẹp ,đem đi ăn tiệc hay party sinh nhật v.v...
