Phần A :

---- 100 g bột gạo.

---- 200 ml nước lọc.

---- 100 g đường trắng.

---- 2 muỗng canh dầu ăn .

Phần B :

---- 1 muỗng cafe instant yeast .

---- 1 muỗng canh nước lọc.

Cách làm :

Cho phần A vào nồi ,bắc lên bếp khuấy như khuấy hồ với lửa trung bình,sau khi bột sệt lại tắt lửa tiếp tục khuấy cho bột chín đều ,dùng rây lựơt qua cho không còn lục cục.Để bột nguội lại ,khi bột còn ấm ,lấy muỗng nước trộn yeast đều cho vào hổn hợp bột còn ấm,trộn thật đều và Che kín ủ bột 6 giờ hay over night .

Cũng hấp khuôn tre dimsum ,lót wax paper cho kín khuôn và cho bột vào hơn nửa khuôn ,hấp khi nước thiệt sôi ,nhớ che bằng khăn nhà bếp sạch cho nước không nhỏ vào mặt bánh ,hấp 12 đến 15 phút ,dùng cây xiên thịt bằng tre check bánh ,bánh ch́in sẽ không dính bột vào que,đem ra để thật nguội ,lộtgiấy wax và thưởng thức mà thôi, bánh này các tiệm l̀am dimsum ở đây bán 1 phần 3 miếng hình tam giác trắng phau đó các bạn.

Chúc các bạn thành công nhé ,có thêm 1 món bánh Bò dể làm.