Egg Tart nhìn thấy khó chứ thực ra rất là dễ làm, các bạn thử xem nhé

1. Nguyên liệu:

* Vỏ bánh:

- 150g bột mì

- 50g bơ

- Nước

* Nhân bánh:

- 3 lòng đỏ trứng gà

- 70g đường

- 100g sữa tươi

- 100g kem tươi (Whipping cream)

2. Cách làm:

- Trộn bột mì với nước lạnh vừa đủ cho đến khi bột không còn dính tay.

- Cho tiếp bơ vào nhồi (nếu thích thì có thể nhồi kiểu puff pastry)

- Đánh tan 3 lòng đỏ trứng, cho đường, sữa tươi, kem tươi và trộn đều, sau đó để hổn hợp chất lỏng này nghỉ 15 phút.

- Cho bột vào khuôn tart, sau đó đổ nhân lên.

Nướng tart ở 170 độ C trong vòng 30 phút. 

Hân Hân