Em trả bài món nui cháy tỏi theo công thức của thầy Nghị . Món ăn vặt ngon, dễ làm và làm nhanh. Cảm ơn thầy nhiều ✳NUI CHÁY TỎI

**Nguyên liệu: Nui khô màu vàng dạng ống: 200g
-Thành phần sốt nui:

ớt khô sate Cholimex : 20g

mắm Nam Ngư: 20g

bơ Tường An : 20g

tương ớt : 15g

dầu màu điều : 10g

đường : 30g ( thích ngọt thì tăng lên 40g)

mì chính : 2g

ớt bột : 3g ( không thích nhiều cay thì không cần ớt bột)

**Nguyên liệu phụ :
Tỏi băm : 50g

Dầu ăn : 500g

**Cách làm :
- cho dầu ăn vào chảo đun nóng

-cho tỏi băm vào phi vàng tỏi sau đó vớt tỏi ra để ráo

-vẫn giữ nguyên dầu ăn vừa phi tỏi tiếp tục đun nóng dầu ăn này

-cho nui khô vào chiên giòn xốp ( chia nhỏ mỗi lần chiên 50g để đảm bảo nhiệt độ dầu nóng thì nui mới giòn ) . Sau khi chiên nui xong thì vớt nui ra để thật ráo dầu

-làm sốt : cho bơ và dầu màu điều vào chảo nấu tan bơ, sau đó cho tất cả gia vị còn lại vào nấu cho sốt có độ sệt

-cho nui chiên vào chảo sốt rồi đảo đều nhỏ lửa đến khi sốt bám đều vào nui, tiếp tục cho tỏi phi vàng vào đảo đều cho đến khi sốt khô hẳn là đạt .

**Bảo quản: Món này cho vào hủ bảo quản nhiệt độ môi trường được 10 ngày ( tránh tiếp xúc trực tiếp với không khí để giữ nui được giòn lâu) 

Ứng dụng : Món này kinh doanh ăn vặt hoặc làm cho gia đình mình ăn vặt rất tuyệt vời nhé!
Hãy like bài viết này để điểm danh rằng bạn đã tiếp nhận được bài học món mới ngày hôm nay nha.

Hãy chia sẻ bài viết này để lan toả kiến thức ẩm thức bổ ích đến cộng đồng

- cám ơn thầy Nghị