Món bánh đúc mặn cũng o khó làm,chỉ với những nguyên liệu đơn giản mình có thể làm được món bánh ngon đổi món ăn vặt cho gia đình thay vì cứ phải ăn bánh ngọt nha

Nguyên liêu:

- 1 gói bột bánh đúc của vĩnh thuận

-800ml nước lọc

-1 lon nước cốt dừa 400 ml

- xíu muối

-200 g Củ sắn cắt hạt lựu nhỏ

-100g tôm khô hoặc tôm tươi

- 200g thịt xay

-Hành lá

-Nước mắm chua ngọt,đồ chua

** Cách làm:

Trộn Bột & nước cốt dừa,nước,cho tan hết bột

Lấy cái nồi o dính ,khoấy trùng bột,để lửa nhỏ quậy trên bếp đến khi thấy bột hơi đặc quậy nặng tay thì tắt bếp,vẫn dể trên bếp quậy đến khi bột sệt lại ,

Bỏ bột vào khuôn nhôm tròn hay vuông cái nào bạn có,lấy foodrap bao lại cái miệng khuôn lại nước trên nắp o nhiểu xuống bánh Bắt xửng nước cho thật sôi,bỏ khuôn bột vào hấp,hấp 20 phút là bánh chín,lấy cây tăm thử xăm vào bột khi rút cây tăm ra bột o dính cây tăm là bột đã chín,lấy ra khỏi nồi để nguôi. bắt chảo dầu khử chút tỏi xây cho thơm bỏ thịt xây vô xào nêm nếm cho vừa ăn,bỏ củ sắn nấm mèo vô xào chung,nêm lại lần nữa.cuối cùng thì bỏ tôm đã luộc so cắt nhỏ vào thêm chút tiêu.

Bột nguội lấy dao nhựa có răng cưa,cắt bột thành miếng dài sau đó cắt xéo từng miếng nhỏ cho đẹp , bỏ nhân bánh lên trên ,gắp đồ chua,mở hành lên.

Thưởng thức thôi,vị béo của bột mùi thơm của hành lá thịt xào nước mắm chua ngọt hòa quyện làm cho món ăn thêm ngon.

chúc thành công!!!